お茶屋の話

一週間ほど前から町内会の「敬老の日」のお届けの品を製造開始(過去数十年以上にわたりご利用戴いております)今までは数十年煎茶を一本お届けしておりましたが、今年は酷暑を考慮して「冷やして飲める」本物のお茶をお届けしようと、弊店オリジナル「紗ティ...

当店の①茶葉でしたら最低「初心」理想は「みやび」クラスのお茶をご用意い頂きます。②茶葉量は5～8ｇ急須にいれ③沸騰させたお湯を50度以下冷まし④湯量は60cc～80ccの注ぎ蓋をして⑤約3分じっと待ちます⑥急須はゆすらず湯吞に少しずつ注ぎ(分け)ます。

緑茶業界は今、かつてない大異変が起きています。それは、時代の反映でもあります、今、食品業界全般が「抹茶」ケーキにチョコレート、多種多様な商品が登場しています。それではそれらの抹茶は何処で製造されているのでしょう。　　　　　　　　　　　　　　...